1、东北大蒜秋天在可以种。东北大蒜的最佳种植时间是在在每年秋季的9-10月份，因为大蒜喜冷凉，在此时播种有利于植株快速发芽，但是具体的种植时间要根据当地的天气状态和生态环境进行调整，促进大蒜旺盛生长。
2、大蒜属于药食同源，具有解毒消肿，杀虫，止痢的功效。大蒜，味辛，性温。归脾、胃、肺经。具有解毒消肿，杀虫，止痢的功效。临床上主要用于治疗痈肿疮毒，癣疮瘙痒，痢疾、泄泻，肺痨、顿咳，钩虫、蛲虫病。大蒜外用，易引起皮肤发红，灼热，起泡，所以不可敷之过久。灌肠法孕妇忌用。阴虚火旺（体内阴精亏损，出现虚火亢盛）及目疾、舌、喉、口齿诸疾均不宜服用。