麻辣粉的烹饪方法(夏天怎样做麻辣粉好吃)

1、主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫。配料：辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油。

2、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。

3、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。

4、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。

5、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。