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1、凉拌黄瓜的做法:小黄瓜洗净后切成块;将辣椒切成两段;黄瓜放入碗中,加入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟,倒出水分。将蒜头炒香,倒入白醋、辣椒,制成酱料。将酱料淋在黄瓜上,即可开吃。
2、黄瓜炒鸡蛋:食材准备—黄瓜、鸡蛋、盐、食用油、鸡精。做法—黄瓜洗干净切片,鸡蛋磕入碗里,加少许白酒打散。锅里放油烧热,倒入鸡蛋,待凝固划散盛出。余油倒入黄瓜,加适量盐,鸡精翻炒至黄瓜略变软,倒入鸡蛋,翻炒一会儿就行了。