1、煮过的牛奶能放冰箱过夜，记得第二天尽早喝完。牛奶可以进行加热，但由于牛奶的种类比较多，所以加热方式都不一样。如果是鲜牛奶，可以放入锅里进行加热，若是盒装牛奶，要采用隔水加热法。
2、加热过的鲜牛奶尽早喝完是最好的，因为鲜牛奶的保质期很短，尤其是加热过的鲜牛奶，其保存时间更短，如果放置了太长时间，会导致牛奶变质。牛奶加热后虽然能放入冰箱保存一个晚上，但存放时间最好不要超过24个小时，另外，再次饮用之前，需要再煮一下。
3、保存之前，记得用保鲜膜将牛奶进行封口，以免细菌滋生，如果保存一夜后，发现牛奶变质，口味发生了变化，就不要继续饮用了，这种牛奶很可能滋生了细菌，继续饮用对身体不好。