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煎鱼给孩子吃的正确方法 煎鱼给孩子吃的正确小技巧

1、在煎鱼之前,打一个鸡蛋,再鱼下锅之前,把蛋清均匀的涂抹在鱼上,因为在煎鱼的过程中水分会外泄,这样防止了粘锅和破皮,而且煎制出来的鱼肉色泽黄金漂亮。

2、在鱼下锅之前,用姜片涂抹整个锅底,能防止鱼肉不粘锅。

3、在煎鱼的时候,在锅里倒进去适量的油,放少许的盐,然后再放鱼,这样放盐煎鱼就不会粘锅和把鱼皮弄破。