1、观察颜色。若不知道朝天椒有没有熟的话，那么可以观察一下它的颜色，如果颜色是呈鲜红色的，那么这种朝天椒是熟透了的，如果它的颜色看起来有些发青或者是非常的淡，那么这种朝天椒正处于生长阶段是没有熟透的，所以大家选择朝天椒的时候要观察一下它的颜色，颜色深的鲜红的表明它是熟的。
2、品尝味道。还可以品尝一下朝天椒的味道，来分判断天椒是否熟了。熟透了的朝天椒的味道是比较辣的，而且没有任何的其它异味存在，不会有涩嘴的感觉，只有辣嘴的感觉。如果朝天椒的味道虽然有些辣，但是吃起来比较涩嘴的话，那么表明这种朝天椒是没有熟透的，所以我们在把朝天椒做成菜肴前，不知道有没有熟的话，可以先稍微尝一尝它的味道的。
3、熟了的朝天椒才能吃。朝天椒一定要选择熟透了的才能吃，才能够用来做成菜肴，如果朝天椒没有熟的话，那么做成的菜肴不仅口感差，而且营养价值也是没有保障的，甚至会引发一些不适的反应出现，所以大家在判断朝天椒有没有熟的时候，一定要细致一些，不仅能观察它的颜色，还可以品尝它的味道，一定要确保朝天椒是熟透了的。