1、日式芝士饭团食材：米饭（冷米饭为宜哦）、火腿肠半根、胡萝卜半根、生菜、肉松。做法：照烧料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺蜂蜜，搅拌均匀。米饭+火腿+胡萝卜碎+生菜碎+肉松+1勺生抽+1勺辣椒粉+1勺芝麻+1勺生抽+1勺蚝油混合均匀。拌匀的米饭，包入适量烘焙奶酪芝士碎，捏紧后放入模具中定型。平底锅刷少许油，放入饭团，两面都煎一下，刷上照烧汁，待两面变金黄，表面撒芝麻和海苔即可。
2、紫米饭团食材：黑米100克、糯米100克、肉松、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎、午餐肉。做法：黑米+糯米提前浸泡两小时，放入电饭煲中，加入适量的清水，选择蒸香饭功能，可以直接用紫米，家里没有紫米了，用了黑米也一样；准备保鲜膜，在保鲜膜上先铺上一层紫米饭，再铺上一层肉松，再放上午餐肉、鸡蛋碎、黄瓜丝与胡萝卜丝，最后再放一小层紫米饭；最后将保鲜膜包裹起来，收口拧紧~切开就可以开动啦。
3、藜麦火腿肠饭团食材：藜麦、大米（藜麦和大米比例是1:1）、火腿肠1根、玉米粒适量、肉松2勺、海苔碎2勺、1勺生抽、1勺蚝油。做法：藜麦和大米放入电饭锅，加平常煮饭的水量煮成藜麦饭，火腿肠煎香，玉米粒炒熟；藜麦饭加火腿肠粒、玉米粒、2勺肉松、2勺海苔碎、1勺生抽、1勺蚝油拌匀；戴手套捏成饭团，挤上自己喜欢的酱。