1、适当的修剪：杏树在冬天正处于休眠的时期，这个时候可进行修剪。主要是针对一些不适宜的枝条，比如生了病的、长了虫的、干枯的枝条等。另外，也可以适当修剪它的外形。修剪完之后，为了促进它伤口的恢复，可以涂上一些专门的药剂。
2、适宜的温度：冬天另一个重要的任务就是保持温度适宜。如果是盆栽，则可以直接移到室内养，这样比较保险。如果是地栽，那么可覆盖薄膜，或者用具有保温作用的液体涂在树干和树枝上。
3、适宜的光线：保证充足的光照也有利于过冬，对于放在室内的盆栽，要选择窗边等明亮的地方，不要长期处在阴暗的地方。如果是地栽，那么此时不用遮阴。
4、清理周围杂物：这个方面主要是对于地栽杏树来说的。在过冬之前，要将杏树周围的杂草、落叶等清除掉。另外，还需将土壤中的虫卵都消灭掉，以防它们以后产生大的危害