1、巴罗洛(barolo)葡萄酒：巴罗洛葡萄酒由内比奥罗(nebbiolo)酿造，单宁厚重，口感强劲，陈年潜力很出色。它散发着干玫瑰花瓣、李子、药草或柏油的香气，最适合搭配冬日的丰盛菜肴。巴罗洛葡萄酒也适合单饮，在冬日里，坐在温暖的壁炉旁边，手拿一杯巴罗洛慢慢品饮，忘掉外面的朔风冷雨。
2、西哈(syrah)葡萄酒：西哈起源于法国罗讷河谷(rhonevalley)，用它酿造出来的葡萄酒带有极为充沛的风味，也因此它成为冬日菜肴的绝配。西哈葡萄酒不仅可以搭配肉食，还可以搭配一些味道比较浓郁的蔬菜类美食。
3、夏季跟冬季挑选葡萄酒侧重点不同，所以挑选葡萄酒的时候方法也会不一样，建议人们在喝葡萄酒的时候一定要根据实际的需要来选择，如果选择到的葡萄酒不够好的话，喝起来的口感也会差很多。