1、胡萝卜能和木耳一起吃，这两种食物都是生活中常见的食材，可以互相搭配，吃了之后也不会发生不良反应。
2、木耳作为菌类的食物，其中的氨基酸种类比较丰富，而且也含有纤维素、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。而胡萝卜作为蔬菜，其中的营养价值也比较高，含有胡萝卜素、维生素、纤维素等。胡萝卜和木耳虽然是不同类型的食物，但是当中含有的营养成分并不会互相发生不良反应，而在机体食用后，也不会影响彼此的消化、吸收。而且胡萝卜和木耳一起搭配，可以均衡补充身体所需的营养物质，避免体内营养物质缺乏而出现营养不良。另外，其中所含有的纤维素还可加快胃肠道蠕动，促进排便，有利于身体健康，因此，胡萝卜和木耳可以一起吃。
3、日常生活中，无论蒸煮或是凉拌，都不会明显影响到胡萝卜和木耳的营养成分。两者虽好处较多，但也需注意适量吃，以免过量摄入加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、呕吐等不适。