1、甜胚子是热性的。甜胚子属于是西北地区的一种甜品小吃，里面的成分大多数有莜麦、酒曲有多种制作而成，通常在端午节食用，口感比较的甜，其中含有的营养成分相对比较的多和营养物质比较的高，属于热性，通常要避免长时间过量的吃以免引起其他的不良症状。
2、甜胚子里面含有丰富的维生素和矿物质以及微量元素，其口感比较的香甜美味，吃了以后可以起到补充身体营养成分的作用，还可以起到补充身体能量的功效，少量和适量的吃，有利于身体代谢和消化以及利用，对于身体健康有较大的好处，属于热性食物，通常要避免一次性或者过量吃，容易导致身体出现咽喉红肿和疼痛等多种的不良症状，会导致身体健康造成危害，要少量和适量的吃，有利于防止出现副作用。
3、甜胚子其中含有的糖分含量相对比较的偏高，肥胖的人群通常要避免过量的吃，有可能会导致体内的糖分不能够完全的代谢和消耗，有可能会导致身体的肥胖程度加重，适合于低血糖的人群是有利于补充身体糖分和补充身体的热量，对于身体健康有较大的好处。