凉拌腐竹黄瓜如何做

1、原料：黄瓜、腐竹、香菜、蒜、盐、辣椒油、生抽、糖、醋、香油。

2、腐竹泡发4小时控去水。

3、腐竹切段焯水半分钟。

4、黄瓜拍了切段，蒜切碎，香菜洗净切碎。

5、腐竹捞出用凉水冲下捞出，和香菜蒜花、黄瓜放碗中。

6、放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。

7、拌好，即可。