1、通常不建议阿胶和牛奶一起进食，虽然两者同服不会发生冲突反应，但是二者都不容易消化，若患者同时进食，会加重人体胃肠的负担，容易导致消化不良。
2、阿胶是一味中药，性滋腻，具有补血、滋阴以及止血的功效，但胃肠功能不佳的人服用后，不容易消化。牛奶营养丰富，含有较多的半胱氨酸、卵磷脂、蛋白质等物质，故而也不容易消化。所以，如果两者一起吃容易引起消化不良，导致腹胀。
3、建议患者可在晨起后适当进食阿胶，有利于人体胃肠对阿胶成分充分吸收；在晚上进食牛奶，有助于提高睡眠质量。分开进食既可避免加重胃肠负担，还有助于充分发挥阿胶和牛奶的价值。
4、此外，阿胶不宜与萝卜、大蒜等辅助顺气和促消化食物同时进食，避免降低阿胶的功效。牛奶不宜与巧克力同时进食，因为牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会形成不溶性草酸钙，影响蛋白质和钙的吸收。