1、能够调中开胃，因为从中医食疗的角度上来讲玉米面性味甘、平，入胃经，对于食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹胀的人，如果适当吃玉米面有很好的调中开胃的好处。
2、能够利尿消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水、尿路结石的人，如果适当吃玉米面有很好的利尿消肿的好处。
3、玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。