1、在新鲜的玉米买回来之后，可以将外皮去掉，只留下三层玉米的内皮，这时玉米须是千万不能去掉的，更不能将玉米进行清洗，只要将这些玉米放到保鲜袋或者塑料袋中，封好封口，将其放入冰箱的冷冻室里。
2、用这种方法保存玉米的话，储存的时间是非常长的，可以保存一年时间，随时都可以保证吃到鲜嫩可口的美味玉米。在每次吃这种玉米的时候都可以直接从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，直接将其放入锅中，倒入一些清水，用水煮开就可以了，而且完全不用解冻就可以直接用冷水煮玉米。
3、不过，煮玉米的时候需要特别注意的是不要将玉米皮儿全部去掉，而是要留下来几层内皮和须，因为这样做才能保证玉米的新鲜口感，煮出来的玉米才香甜可口。
4、除了上述这种保存方法之外，在保存玉米的时候还可以保存玉米粒，趁着玉米还是新鲜的状态时，将玉米粒放到冷冻室里面密封保存起来。等到需要使用的时候，直接从冰箱的冷冻室将玉米粒取出来即可。