1、吃猪肚的好处。猪肚子具有健脾养胃的功效，其归脾、胃经，能够调节脾胃运化，增强脾胃功能，缓解脾虚食少、便溏泄泻、消渴的症状。其次，猪肚子中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，具有益气补虚的作用，能够增强机体免疫力，对于中气不足、劳瘵咳嗽、虚劳羸瘦、气虚下陷等病症有一定的调理作用。
2、吃猪肚的坏处。尿酸升高：猪肚当中的嘌呤成分会比较高，在长期吃的情况下有可能会导致尿酸值出现升高，很有可能会引起高尿酸血症。血脂升高：猪肚当中的脂肪含量会比较多，可能会导致血脂处于升高状态，而且还会出现恶心和呕吐，不利于自身健康。胆固醇升高：吃猪肚有可能会导致胆固醇处于升高的状态，有可能还会导致自身体型处于明显发胖状态。
3、猪肚不宜与羊肝、鲫鱼同食。羊肝有膻气，鲫鱼味腥，若猪肚与羊肝、鲫鱼同食易生怪味。