1、海兔一定要煮熟，一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因为海兔含有副溶血性弧菌等细菌，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，除了水中带来的细菌以外，还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
2、海兔不宜寒凉的食物同食，如蔬菜类的黄瓜、空心菜和水果类的西瓜、梨，也不要在吃完海兔之后喝冰镇饮品，如雪糕、冰水等，以免引起腹泻等症。
3、海兔不能与葡萄酒、啤酒同食，因为同食的话会产生过多的尿酸，最后导致痛风症或关节和软组织发炎。
4、患有神经性疾病的人不宜食用海兔。
5、有皮肤病、湿疹、对海鲜过敏的人不宜吃海兔，因为海兔中的蛋白质进入人体后相当于过敏原，会引起过敏反应，或者使原来的皮肤病复发、加重。
6、孕妇和乳母应当少吃海兔。
7、高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用海兔，否则病情会加重。
8、含有痛风、关节炎的患者不宜食用海兔，因为海兔中含有较多嘌呤，吃多会加重病情。