主料5人份 芒果2个 保利低脂原味酸奶300毫升 鱼鳔15克 辅料 芒果块适量
步骤1
酸奶一瓶，鱼胶，芒果，容器
步骤2
芒果双面沿果核切开，沿搅拌杯壁下压去皮取果肉，从芒果尖的那头开始下压比较容易取出完整果肉，不浪费
步骤3
用搅拌棒搅拌均匀，直到细腻浓稠无颗粒
步骤4
加入酸奶，继续搅拌均匀
步骤5
取15克，加凉开水泡软
泡软后的鱼胶
步骤7
鱼胶加入适量酸奶，放入热水，隔水搅拌至完全融化
步骤8
融化后的鱼胶倒入刚才准备好的芒果酸奶混合材料，搅拌均匀
步骤9
准备好的液体小倒入各种你喜欢的容器中
芒果酸奶冻成品图
烹饪技巧
我不喜欢太甜的东西，如果有喜欢吃甜的朋友，可以按口味加入适量蜂蜜，容器不要装满，8分满左右即可，方便加入你喜欢的水果，椰果，或者西米，味道也是不错的。^_^