可能很多北方的朋友对番石榴并不熟悉，但是在华南地区到处都可以见到它的身影。番石榴对增加食欲、促进宝宝生长发育都有很好的效果。番石榴的营养价值很高，特别是维生素C的含量以及铁元素的含量，远远高过其他水果。
番石榴的营养价值
番石榴是女性朋友抗氧化的最佳选择，它的果实中含有大量的维生素C，每100g新鲜番石榴中维生素C的含量就高达330多毫克。除此之外，番石榴还含有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质，以及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。番石榴中的蛋白质含量也是很高的，它可以补充热量，经常食用可以延缓衰老、排出体内的毒素、促进新陈代谢，具有调理生理机能的作用。
相比于其他水果，番石榴的营养价值更加高一些。维生素C含量比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，它的铁、钙、磷含量也非常丰富。番石榴的种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
番石榴的功效与作用
番石榴营养丰富，经常食用可以增加食欲、促进宝宝的生长发育。对爱美的女性朋友来说，番石榴也是一种很好的美容水果，它因其抗氧化、缓衰老、美容养颜的功效而受到了大众的喜爱。
在番石榴的种子里含有一种多酚物质，它的提取物是一类强抗氧化剂，对于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉、静脉和毛细血管具有很好的功效。其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报导。患有眼部疾病如糖尿病视网膜病变的人群和视力下降者也适合经常食用番石榴，对各种病症有很好的缓解作用。
番石榴的营养价值高，就拿维他命C来说，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也非常丰富。在番石榴的种子中含有大量的铁元素，更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
番石榴的功效与作用具体体现如下：
1、轻度糖尿病：每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁，或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服，每日1-2次。
2、痢疾、肠炎：每日吃番石榴鲜果两个，或用鲜榴叶二两（干品5钱）水煎，日服2次。
3、胃酸过多、胃痛：番石榴果1两，焙干研细末，饭后每服3钱，日3次。
4、皮肤湿疹、瘙痒：用番石榴汁涂洗，一日数次。
番石榴上火吗
很多爱上火的朋友在选择水果时会更加谨慎。那么番石榴上火吗？
番石榴性温，味甜、酸、涩，有收敛固涩的功效，一般健康人群都可食用，孕妇也能吃。但是，平时容易上火的人及胃肠消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用药的前提下可适量吃，但不能把降糖的希望完全寄托于番石榴。爱上火、消化功能差的人不要多吃。
番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
番石榴怎么吃
番石榴在没有完全成熟的时候皮是绿的里面是白的。味道不怎么好，熟的时候皮是绿的里面是红的,中间还有籽，这时候吃有点清香有点甜，皮子可能第一次吃的人觉得有点涩。再放放外面皮子就黄了，里面越发红，还有一股味道，这时候吃就只有甜味了。也可以直接洗了连皮啃，就像吃苹果一样。听说还有人用青皮的红心果炒肉吃。
番石榴怎么吃呢？具体吃法如下：
1、整个原味吃法;也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
2、切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、酸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
3、榨汁(养颜果汁：100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
4、小块食用：对于番石榴怎么吃的问题，我们不妨选择一种比较淑女的吃法。可以将番石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
孕妇可以吃番石榴吗
准妈妈在怀孕期间，不仅要注意自己的身体状况，还要兼顾宝宝的发育情况。所以，准妈妈的饮食要特别注意营养的均衡性，要给宝宝补充足够的营养。虽然有很多东西的营养价值很高，但是对于准妈妈们来说，都是有不小的伤害的。在平时的饮食中，准妈妈就会特别注意有哪些食物是不可以吃的。那么，孕妇可以吃番石榴吗？让我们一起来了解一下。
番石榴中所含的营养非常丰富，维生素C是番石榴中含量比较多的，比柑橘的含量多出了3倍。而维生素C对人体也非常重要的，是人体中不可或缺的有机物。多吃番石榴，是人体补充维生素C的好方法，而且还可以提高人体的免疫能力、帮助减少流行性感冒和上呼吸道感染等疾病的发生。番石榴对于提高血管的弹性也是有利的，可以帮助营养物质的运输，促进人体大脑的发育。 所以，准妈妈也是可以吃番石榴的，对准妈妈的健康和宝宝的发育都是有好处的。
很多准妈妈都希望自己的宝宝生下来是聪明、健康，皮肤白白的，就想尽办法吃可以帮宝宝美白的食物。其实，番石榴对于美白就有很好的功效。准妈妈吃一些番石榴有利于宝宝皮肤的美白，让宝宝的皮肤变得更白嫩。而且，据研究表明，多吃番石榴还可以降低胎儿大脑发育的受损几率， 减少脑部疾病的发生。
虽然，吃番石榴具有很多的好处，但是番石榴中有很多坚硬的籽儿，吃完后比较难消化，容易造成便秘。所以，会便秘的准妈妈最好就不要吃了。在吃的时候，准妈妈也要注意不要过量。因为番石榴是属于性温的水果，吃多了就容易上火。