食材清单
紫甘蓝 适量
白芝麻 适量
麻油 适量
食盐 适量
鸡精 适量
小技巧
大家要注意的一点，将备好的紫甘蓝用水洗干净后，大家可以用手将紫甘蓝撕成细丝，也可以借助刀将紫甘蓝切成细丝来使用哦。
紫包菜的做法步骤
1首先将准备好的紫甘蓝用清水洗净，再用刀切成细丝放在盆里，再加入食盐和白糖，用手充分抓匀，放在一边腌制一会，再将多余的水分倒掉放在一边等待使用就可以了。 准
2在小碗中加入盐，白糖，白醋，麻油，鸡精，用筷子将配料充分搅拌均匀，也可以根据自己的喜好加入辣椒油或者是蒜末 也可以哦。
3最后将方才调制好的调味汁倒入紫甘蓝中用筷子搅拌均匀，就可以撒上白芝麻搅拌均匀就可以食用好吃的凉拌菜紫甘蓝啦。
变化365凉拌菜的种类真心有很多，就比如说是像黄瓜这种大家都非常喜欢的一种蔬菜食材，他的做法也是千变万化的，打比方来说就像是《腌黄瓜》、《凉拌黄瓜》、《拍黄瓜》、《黄瓜炒鸡蛋》等大家都可以在周末休假在家的时候来选择制作品尝一下味道哦。