卷心菜[卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。]怎么吃，有哪些[哪些 解释： 1.]功效[功效，汉语词汇。]？
最近市场上的卷心菜特别便宜，我就买了很多。但是只会单纯地用卷心菜炒菜吃，现在我想尝试一些其他做法。卷心菜怎么吃比较好，其功效有哪些？
江元天的回答：
卷心菜有很高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，首先生卷心菜中含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]非常丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，尤其是维生素Ｃ的含量非常高，除了维生素其还含有一定量的叶酸和钾。卷心菜的功效也很多，其具有防癌的效果，也能够帮助改善胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]的情况，如果有腹泻现象也可以适当吃一些卷心菜。除此之外[除此之外，作词是阿怪 ，作曲是陈达伟...]卷心菜汁还能够改善蚊虫叮咬情况。卷心菜可以生吃、制作成泡菜使用，也可用于入汤、炖菜[炖菜是一道东北菜肴， 东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。]。