松花蛋[松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。]为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]含铅，吃了有什么副作用
今早做了皮蛋瘦肉粥[瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。]，实在太好吃[好吃，汉语的形容词。]了，我特别喜欢吃皮蛋，觉得就这么凉拌豆腐也好吃，可是妈妈说含铅不能多吃，松花蛋怎么吃才健康呢？为什么含铅？
童笑刚的回答：
松花蛋含铅这是跟它的制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]有关，因为制作松花蛋会放黄丹粉[黄丹粉可以解毒，生肌，坠痰镇惊。]，黄丹粉主要成分就是我们平时所说的**铅[黄色四方晶系粉末。]，估计是因为这个含铅吧。还有一种可能就是，为了让蛋白质凝固，制作松花蛋的人在浸渍液中加入了重金属[重金属：相对密度在5以上的金属，称作重金属。]铅。松花蛋配酱醋汁是一个非常好的选择，姜醋汁里面含有可以破坏松花蛋中一些有毒物质的挥发油[挥发油（ benzine）是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂（VOLATILE SOLVENT）。]和醋酸，好的松花蛋应该墨绿透明的蛋黄，坏了的松花蛋蛋危害比较大。