这款软欧面包，很多人试过之后反应不错，所以我也实验了一下。因为家里没有桂圆肉，我把配方的桂圆换成了蜜浸樱桃和草莓干，同样非常的好吃。如果桂圆肉记得提前泡软，沥干表面的水。
面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦！简单易做，适合新手。
红糖软欧
原料：高筋面粉100克、热水1050克、全麦面粉40克、酵母3克、盐3克、红糖16克、黄油22克、蜜浸樱桃和草莓40克（原方是桂圆肉）。
红糖软欧的做法
1、原料备用。
2、提前将红糖加热水融化，冷却至温（我直接在面包桶内内融化的。）。
3、除果肉外所有材料倒入面包机混合。
4、选择“面团”功能开始揉面
5、揉均匀后，加入果肉。
6、揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）
7、基础发酵至两倍以上大小。
8、排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
9、将松弛好的剂子擀成长圆型翻面。
10、从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头呈鱼雷状。
11、排入烤盘，进行二次发酵。
12、至两倍以上大小。
13、表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。
14、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
15、出炉后，放烤架上冷却即可。
做菜网网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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牛奶与红糖同食降低营
红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多，特别是有机酸达一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚或沉淀，营养价值大大降低。