哈哈，今天就来个不一样的鸡蛋灌饼。叶子家吃饺子的时候不多，自己也懒得擀饺子皮，关键想擀也擀不好，于是偶尔买点饺子皮回来做做煎饺啥的.
今天这个山寨版的鸡蛋灌饼是叶子一时头脑发热做的，看着这迷你的鸡蛋灌饼大大赞扬，表示这速度这味道可以发扬光大一下.
鸡蛋灌饼
原料：饺子皮十片、鸡蛋两个、黄瓜一段、甜面酱适量、芝麻酱适量、油适量、盐少许
鸡蛋灌饼的做法
1.准备好原材料
2.甜面酱和芝麻酱提前分次加入凉开水搅拌均匀
3.鸡蛋里加入少许盐搅拌均匀
4.黄瓜切成丝
5.锅里加入适量油，放入饺子皮中小火煎
6.一会饺子皮会鼓包形成中空的样子
7.将鼓包的地方用刀划开，倒入适量鸡蛋液
8.当然，上面这个不太容易操作，所以叶子来个简单版的，直接将每一个饺子皮表面倒上一点点鸡蛋液
9.两面煎熟后表面在其中一面刷上做好的甜面酱和芝麻酱的混合酱，喜欢辣的还可以加点辣椒酱
10.夹上黄瓜丝就可以开吃了
鸡蛋灌饼的做法小贴士
既然是山寨版的，要求不能太高哈，这个只是在很快速的情况下能吃到鸡蛋灌饼那种感觉。
鸡蛋灌饼食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。