今天美食菜谱网给各位分享饭豆与什么搭配最好经验,其中也会对饭豆炖墨鱼有什么好处(墨鱼炖什么好吃又营养)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
饭豆炖墨鱼有什么好处
饭豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。饭豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。饭豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。中医认为饭豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。饭豆猪尾汤的做法步骤图,饭豆猪尾汤怎么做
猪肚子炖饭豆怎么做
材料用料猪肚1具,瘦肉粒50克,白果、胡椒粉、盐各适量。
做法
1、猪肚去掉油脂,切块,入沸水锅中焯水,捞出沥水。
2、白果去皮核,入锅中煮熟。
3、将猪肚、瘦肉粒、白果放入汤煲中,注入适量清水,撒少许胡椒粉,大火烧开,煮20分钟,转小火煲2小时,加盐调味即可。
功效
健胃消食,补虚损,健脾胃。
红豆大米饭怎么做
主料:大米200g、红小豆100g辅料:水适量步骤一:红小豆洗净,用凉水把红小豆泡2个小时备用。步骤二:用锅,把泡好的红小豆煮成八分熟。步骤三:把米洗净,放入红小豆锅里。步骤四:填好适量的水,盖盖,通电,按好电饭锅档位。步骤五:时间到,红豆米饭煮好了。步骤六:盛出就可以享用啦。请问饭豆怎么样煮?
主料:眉豆250g、排骨300g辅料:盐2勺、鸡精少许、糖半勺、葱少许、姜10g1、把眉豆先泡用水上30分钟。2、洗干净排骨备用。3、洗干净的排骨,姜放入锅里。4、然后放入泡好的眉豆。5、放入适量的盐和少许的糖和开水,上锅压制25分钟。6、压制好的糖放入少许的盐调味即可。7、已经做好的排骨眉豆汤。中国美食烹饪方法?
溜:溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过;第二步将芡汁调料等放入锅内,倒入炸好的原料,颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火,快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。焖:是把主料先过油后炸至半熟,再加汤用文火焖至熟烂的烹制法,特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。
烧:是先将主料用油炸过或用火焯过,再加上辅料,兑入汤汁煨至熟烂的方法,特点是汁浓、汤少,菜质软烂,色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。
汆:汆是用生料加工调味后,放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做,重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤,同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤,适宜冬季适用。如“汆丸子”。
蒸:是将生料或半熟原料,加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**,形状完整,质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。
炸:将主料挂糊或不挂糊下热油锅,由生炸熟的方法,外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。
酥:先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法,特点是外焦脆,里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。
烩:是将原料油炸或煮熟后改刀,放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单,要注意火候,一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。
扒:是锅底加油烧熟,炒锅加汤,放入主料及调料,用文火扒烂,勾芡收汁的烹制法。鲜软,汁浓,易消化。常见的有“扒三鲜”等。
炖:此法比较多见,方法简便,是先将主料切块煸炒,再兑入汤汁,用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜,菜软烂,汤清香。如“清炖鸡”。
爆:是旺火热油,原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致,烹前备好调味品,动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。
炒:是指锅内放油,油烧熟,下生料炒熟。一般用旺火快炒,以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。
砂锅:将原料加工后,装入砂锅中,调入作料、配料,用文火慢慢煨炖至熟烂,营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。 拔丝:是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝,有口味香甜腻的特点,属技术菜,重在掌握炒糖稀。老了发黑不行,嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候,操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。
饭豆炖排骨怎么做,吃了有什么益处
饭豆炖排骨做法步骤如下:需准备:排骨150克,饭豆50克,子姜3片,米酒适量,盐适量,冰糖一小粒。1、饭豆提前四个小时清水泡发,生排骨焯水:生排骨洗净后冷水下锅,放入两片子姜片,加入适量米酒,开大火煮开后一分钟左右捞出用凉水洗净。另起一锅放入清水泡发后的饭豆,焯水后的排骨和子姜丝。2、放入一小粒冰糖,加入半锅水。盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一个小时。3、出锅前两分钟放入少量盐调味。4、出锅,完成饭豆炖排骨营养价值1、饭豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力。2、饭豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。3、饭豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。4、排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。参考资料来源:百度百科——排骨参考资料来源:百度百科——眉豆玉米渣和什么一起熬粥味道好?
可以分别与黑米和燕麦一起煮粥:一、玉米渣黑米粥【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水【制作方法】1、食材:泰国香米、泰国黑米和玉米渣。2、将米倒入电饭煲容器内,用清水洗两遍,倒入适量的温开水。3、浸泡大米30分钟。4、盖电饭煲盖,按下煮饭按钮,通电,即可。5、煮好,断电,盛入碗中,就可美美享用【健康提示】1、适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。2、要特别留意玉米的新鲜度,避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。3、玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”。4、此粥清香爽口,常吃有益。二、玉米粉燕麦粥【工艺】煮 口味:清香味【主料】玉米面(黄)(100克)【辅料】燕麦片(50克)【制作工艺】1、将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。2、玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。3、待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。扩展资料:功效作用:1、玉米中的纤维素含量很高,具有**胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;3、研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,**大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。参考资料:百度百科-玉米渣饭豆粽子的家常做法,饭豆粽子怎么做
主料糯米
830克
饭豆
300克
辅料
粽叶
适量
棉线
适量
步骤
1.糯米淘洗干净,提前一晚上浸泡在水里
2.饭豆同样提前一晚上泡发
3.将泡好的糯米放竹筛里沥干水分
4.粽叶清洗干净
5.糯米与饭豆放盆里混合均匀
6.粽叶剪去少许叶柄部位
7.卷成漏斗状(短的一头要卷在叶子里)
8.放上足量的糯米与饭豆
9.包好后用棉线扎紧
10.将所有的粽子都包好
11.粽子码入电压力锅中,放入足量清水,没过粽子
12.选择好烹煮程度,设定保压时间为15分钟,等程序完成进入保温状态焖半个小时就可以开盖了