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大米可以做哪些好吃的

今天美食菜谱网给各位分享米榨汁了做什么好吃的经验,其中也会对大米可以做哪些好吃的(大米可以做哪些好吃的画一画)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

大米可以做哪些好吃的

大米能做的好吃的东西可不少呢。比如菠萝饭啊,番茄滑蛋牛肉饭,凤香炒饭等等。不过再好的做法,没有好米是不行的。一般小编做这些花式米饭的时候都是用的万年贡米,颗粒饱满,营养丰富,十分适合做这些美味。

大米可以做哪些好吃的

玉米汁可以和什么一起做

玉米浆饼怎么做好吃,玉米浆饼的家常做法

主料
粘玉米
5个

辅料

适量

步骤

1.新鲜粘玉米。

2.将玉米去皮去须。

3.留一些嫩的玉米叶子。

4.将玉米洗干净。

5.挑一些里面的嫩玉米叶子也洗干净。

6.将玉米用擦板擦出玉米浆。

7.玉米的出浆率真是低啊,只擦出了这么点玉米浆。

8.加入适量的盐。

9.搅拌均匀。

10.将玉米叶铺到帘子上。

11.将玉米浆均匀地铺到玉米叶上。

12.盖上盖子大火蒸。

13.开锅后用中火蒸二十分钟就熟了。

14.取出晾凉即可食用。

玉米可以和什么一起榨汁吗?

1、牛奶 牛奶玉米汁中除了大量的钙质以外还有多种微量元素,也有大量的蛋白质,还有一些酸性成分和糖份以及十几种对人体有益的氨基酸,这些物质进入人体以后会很快被吸收,能满足身体多器官对这些营养的需要,经常饮用能提高身体健康水平。2、胡萝卜胡萝卜玉米汁是用胡萝卜、玉米制作的一道饮品,清甜可口美味。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。3、南瓜 玉米富含丰富的蛋白质,钙及维生素,又是粗粮,符合了健康食材的所有条件,南瓜,同样健康的食材,富含碳水化合物及多种营养素,口感清甜,今天将这两者结合在一起榨汁作饮料喝,美味与健康兼得。4、花生 玉米含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、镁磷、铁等矿物质成分。花生米的营养价值也非常棒,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。所以,两者之间不会产生相互反应,也不妨碍营养吸收,两者搭配食用对身体健康有一定好处。 5、马蹄马蹄和玉米都比较容易熟,并且味道甜美,放在一起煮味道也不会怎么影响,因此可以一起煮。并且玉米性平,和性寒的荸荠一起吃不会加重荸荠的寒凉程度,因此是可以一起食用的。扩展资料:玉米的营养成分:玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是:不需胃酸分解,可直接被肠道吸收,更能满足人体营养平衡的需要,上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。参考资料:玉米汁-百度百科

大米还可以做什么简单好吃的东西

如何煮出好吃的米饭

常常煮出的饭不是太硬就是太软,该怎么办呢?只要掌握煮饭的诀窍,就能煮出好吃的饭哦!

1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。

2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。

饭煮好后继续保温约10~15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!

4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。

1.茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。

2.醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。若在蒸米饭时,防些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反,饭香更浓。

3.酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。

4.油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物油,用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅,焖5分钟即成。

5.盐蒸米饭:此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股异味,不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时,放少量食盐水,即能去除米饭异味。。

怎样鉴别大米的优劣?
主要从米粒的外观特征来鉴别优劣。中长,细长半透明的米粒及园粒米。出米的精米率高。长而粗,质地松软的大米,碾米时易断碎。半透明的大米,蒸煮熟后味道香美。若大米呈半透明有光泽的瓷白色,为新米,不透明无光泽的大米,多为变质米或陈米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白,有腹白的米体积小,硬度低,易碎、口味差。用硬物轻辗易碎的米硬度小,不易碎的米硬度大,米的硬度愈大,品质愈好。

具体来说:

一看硬度 表面光亮,整齐均匀,硬度较大的米,蛋白质会计师高,属品质好的大米,反之,碎米粒多,碾压易碎,硬度低的米质量欠佳。

二看其面色。正常的米应是洁白透明,腹白色泽正常〔紫、黑米除外〕。米最易变为黄色,其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米,其香味、口感、黏性、营养价值都较差。

三检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同,米粒在干燥过程中出现冷热不匀,因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂,导致其营养价值降低。

四看新陈。时久的米,色泽暗淡,香味寡淡,表面有白道间纹甚至出现灰粉状,灰粉越多,时间越长。当然,有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。

五看含水份的高低
怎样判别大米含水分过高呢?可采用以下几种简单的方法:(1)视觉法抓一把大米,放入手掌心摊平,正常大米外观色泽光亮,且粒面附有少量的糠粉,而高水分大米色泽较阴暗,尤其水洗大米粒面糠粉很少。(2)齿觉法取几粒大米放入口中咬嚼,正常大米齿觉坚硬清脆,而高水分大米组织疏松不坚硬,齿声不清爽。(3)触觉法将手指轻轻插入米袋中,如滞凝不易插入,则水分较高。用手紧握大米,感触滑爽且格格有志,放开大米不粘手,则水分较低,反之,水分较高。

菠菜怎么做好吃又营养?

‍‍菠菜有不少的功效噢!常吃菠菜可以通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢等等功效~但是菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。‍‍做菠菜,我家最常做的是汤了,像菠菜鸡蛋汤、菠菜猪肝汤等~味道都非常的赞噢!我家做的都是最家常的,没有很多调料的。1. 菠菜鸡蛋汤材料:菠菜、鸡蛋、盐、鸡精先把菠菜仔细清洗干净,然后切段。烧一锅热水,水沸腾以后加入菠菜和适量的盐把鸡蛋打散,等水再次沸腾后将蛋液缓慢的倒入锅中,用铲子稍微搅动一些,等鸡蛋稍微凝固就可以关火啦!在锅中加入少许鸡精就可以出锅咯~~菠菜和鸡蛋都易熟,基本上加入鸡蛋和菠菜后再次水再次沸腾就可以了。2. 菠菜猪肝汤材料:菠菜、猪肝、生粉、盐、料酒猪肝视其大小切成4-6块,放盆子里抓洗一下然后放到自来水下冲洗掉残血、然后切片,加入一大勺生粉、半勺盐、一勺料酒拌匀备用把菠菜仔细清洗干净,然后切段。开中火,锅中烧开水,放入几片生姜,两勺盐、一勺油,水煮开后放入菠菜。水再次沸腾后,改大火。放入猪肝,并用筷子快速搅散,等猪肝完全看不到血色就马上关火!最后出锅时放入少许鸡精就可以出锅啦!

怎么做好大米面馒头

主料:面粉450克辅料:大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右步骤:1、白糖酵母加温水调好;2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅。

营养饮品,冲泡型的玉米粉和鲜榨玉米汁哪个好?

从营养方面来讲,两种相差不多,口感来说鲜榨的更好一些。

石磨肠粉怎么做才好吃

石磨肠粉怎么做才好吃
肠粉主料粘米250克 水750克 生粉15克 猪肉馅40克辅料植物油15克 酱油(高级)20克 香葱一根 豆瓣酱10克肠粉的做法1.粘米洗干净,放入水,泡7个小时以上连米带水一起放入破壁机里打成细腻的米浆。米浆倒入盆里,加15克生粉,加15克生油搅拌均匀备用2.锅里放油烧热,放入猪肉末,再放入两勺味极鲜酱油,一勺豆瓣酱炒熟备用蒸锅,不论是双层的还是单层的都可以,放水,烧开,烤盘或者披萨盘,洗净放入锅里一起蒸1-2分钟。拿出来,舀上米浆,撒上炒熟的猪肉末和葱花,放入锅里大火蒸1-2分钟3.蒸好的肠粉盘拿出来放凉用刮板和其他的工具将肠粉铲起,一边铲一边卷或者推在一起放在盘里,浇上酱油和一点瘦肉末即可烹饪技巧肠粉的米最好用陈米,越不粘越好粘米就是我们吃的普通米从蒸锅里拿出来蒸好的肠粉,完全放凉比较容易刮起来