油炸冰激凌是在冰激凌出来多年以后出现的一种新吃法，这种原本冰冻的食材经过油炸，外热里凉，反差巨大。虽然市面上也能买到，不过有兴趣的朋友不妨试试这油炸冰激凌的做法。
脆皮油炸冰激凌
食材准备
冰淇淋球适量，馄饨皮适量，油适量。
方法步骤
1、将冰淇淋球用馄饨皮包裹；
2、一张正面包裹后另一张翻面包裹，可以蘸少许水沾上；
3、然后放入冷冻室中冻硬，锅中油烧热；
4、将冻好的冰淇淋放入锅中炸片刻即可捞出，皮脆里凉。
家常油炸冰淇淋
食材准备
冰激凌球，橄榄油，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水，啤酒。
方法步骤
1、碗中放入面粉，糯米粉，粘米粉，打入鸡蛋拌匀；
2、然后放入适量冰水，啤酒搅拌均匀成脆皮浆；
3、雪糕球蘸上蛋液然后蘸上脆皮浆，放入油锅中；
4、炸10秒后捞出转盘即可。
简易油炸冰激凌
食材准备
土司片适量，冰激凌适量，油适量。
方法步骤
1、将土司片放好，冰激凌涂抹在土司片上；
2、然后盖上另一片土司，用杯子或者模具压出圆饼；
3、然后放入冷冻室中冻硬，锅中油烧热；
4、将冻好的冰激凌放入锅中，炸20秒翻面再炸20秒即可。
全面油炸冰激凌
食材准备
冰激凌球适量，全麦土司6片，油适量，鸡蛋1个，面包糠适量。
方法步骤
1、将土司去掉边，然后将冰淇淋球放入土司中间；
2、吐司收拢捏成一个圆球，放入速冻柜中冻至表面变硬；
3、冻好后将土司放入蛋液中，然后放入面包糠总裹匀；
4、再放入热油锅中，炸至表面金黄即可出锅。
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