芹菜肉馅水饺的做法步骤

本文目录

1、芹菜肉馅水饺食材明细

2、芹菜肉馅水饺做法步骤

食材明细

主料

• 猪肉糜 600克
• 芹菜 600克
• 饺子皮 1200克

辅料

• 鸡蛋 1个

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 植物油 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

芹菜肉馅水饺的做法步骤

• 1猪肉洗净，去皮，切碎待用。
• 2芹菜洗净切碎。
• 3在肉糜中放入姜末。
• 4放入糖，盐，料酒，鸡蛋，酱油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌。
• 5边搅拌边加些水，直到上劲。
• 6放入芹菜搅拌成饺子馅。
• 7饺子皮买现成的。
• 8开始包饺子。
• 9锅里水开，放些盐，放下饺子，大火煮开。
• 10开锅以后，加二次冷水，大火煮开即可。
• 11撒些葱花，加些调料，可以连汤吃，也可以沾蒜吃。

小窍门

1.我用的是比较瘦的肉，所以要加些植物油。
2.锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子，这样煮出的水饺不粘锅.
3.水饺的沾料根据自己喜欢的准备。