自制鲜辣椒酱

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

自制鲜辣椒酱的做法

1.红线椒洗净去蒂~怕辣的可以用红色青椒代替~

2.剁碎~可以用搅碎机搅碎~

3.蒜搅碎~香蕉压扁~放碗里备用~

4.锅里加油烧开~油稍微多一点~避免豆瓣酱沾锅，烧焦~
油开后依次倒入豆瓣酱，辣椒碎，蒜末，白糖，醋，鸡精，香蕉，白糖，盐~
搅拌均匀，小火烧开~要不停的搅拌~
十五分钟左右应该可以烧开，我用的电锅，用了二十分钟~大火收汁五分钟就可以了~

5.放凉透后~装小瓶储存，天凉了常温储存就OK~天气热建议放冰箱常温储存~