被遗忘的时光

第9集：“别来无恙”评选优质餐厅

路小凡在借用农家乐厨房给吴恙煮了泡面，这让被雨天折腾大半天的吴恙非常满足。吃饱喝足的吴恙顺便问起小凡何时学习的厨艺，小凡解释小时候是和爷爷奶奶学习，后来高中认识老李后，跟着他学习了很多知识。吴恙一直没有和小凡聊过这么多，其实她也知道螃蟹面不适合现在餐厅，但是她太想赢得优质餐厅的评选了，小凡保证他会帮吴恙赢得这次评选比赛的。

次日一早，小凡醒来发现包中的企鹅公仔不见了，得知这个公仔对小凡还挺重要，吴恙帮他一起去昨晚走过的路边寻找，最终吴恙在路边草丛中发现了公仔，小凡趁机询问吴恙可见过这个企鹅公仔，可吴恙却表示并未见过，这令小凡失落不已。

吴恙和小凡捉紧时间赶回餐厅筹备开业，而后餐厅也陆陆续续来了很多客人，其中就包括前来品鉴美食的何鸿嘉，吴恙以为其中一位客人是优质餐厅试吃评委，主动推荐酿橙螃蟹面，听到推荐的何鸿嘉也趁机点了此菜品尝。客人试吃后，认为这道南宋名菜酿橙螃蟹面非常美味，何鸿嘉虽然认可此菜的味道，但是却认为来此餐厅的顾客并不会对这道菜多加青睐。吴恙表示餐厅目前是在试运营阶段，对外的宣传并不够。何鸿嘉表示他只是认为身为餐厅的老板，应该清楚餐厅的定位，不然厨师做得再好，也很难生存下去，毕竟这道酿橙螃蟹面与餐厅的整体气质不搭。

吴恙听后果断表示此菜只是餐厅的当季主打，餐厅真正的招牌菜是“别来无恙”。随后吴恙去后厨找到路小凡，让他赶紧准备之前试菜的蛋炒饭，如今无论外边两人是否是优质餐厅的评委，她都希望餐厅能被顾客认可。小凡不解吴恙为何定这道蛋炒饭，吴恙认为蛋炒饭够家常，味道也很独特，让她想起小时候吃过的蛋炒饭，很令她感动。吴恙鼓励小凡大胆做这道菜，她相信小凡可以的。

小凡随后亲自准备了两份蛋炒饭，客人品尝后也认为这道蛋炒饭味道层次很丰富，令人回味无穷。何鸿嘉也尝出炒饭中放有无花果肉、杨梅汁、贡布胡椒，小凡却否定使用了昂贵的贡布胡椒，表示他用的是南姜麸跟新鲜的玉兰花瓣代替了昂贵的食材原料，小凡认为做餐厅和做匠人并不矛盾。两位客人都很满意，吴恙也很满意结果，拥抱小凡感谢他的努力。

何鸿嘉回到奕华餐厅，刚好看到范总也在这里，范总得知他和女朋友已经分手，提醒他不要把奕华当做全部，要有点自己的生活。优质餐厅的评选结果最终出炉，别来无恙成功登上十强榜单，何鸿嘉私下邀请路小凡能来奕华当主厨，毕竟奕华能给他提供更大的平台和资源，小凡态度坚决的拒绝了这份邀请，何鸿嘉知道他留在别来无恙不是为了薪资福利，而是为了老板吴恙，也就不再坚持。

范总邀请方恒来奕华当行政总厨，可方恒却并不想放弃原来的工作，也并不认同范总口中为了事业去努力拼斗的想法。典当行里，黄典文询问小白，按照典当行的规矩，铃铛变成烟灰色，就代表当期将过，回炉是让典当人的愿望更稳固，但是不是烟灰色的铃铛本身就代表了被典当的那个人记忆开始复苏了呢，看着小白的反应，黄典文知道了真正的答案。也明白既然记忆可以被唤醒，那唤醒他们超越典当行规则的或许就是复苏的感情。