在日常生活中，饮食[饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。]都是需要很好的合理安排，这样对身体才会有很好的帮助，很多人在饮食上，都是随意的进行，并没有进行很好的搭配，这样对身体营养补充也是没有任何的帮助，那结核病[结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病。]人的饮食方法如何进行呢，对此也是很多人不太了解的，对这类患者[指等候接受内外科医师的治疗与照料的病人（高级汉语词典）。]在饮食上，都是不能随意的选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，信用卡严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]。
很多患有结核病的患者，在食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]选择上，都是有着一些方式方法，所以对结核病人的饮食具体该怎么进行呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题都是有着很好的了解。
结核病人的饮食：
肺结核[结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可侵及许多脏器，以肺部结核感染最为常见。]病的饮食调养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化。供给丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注重饮食调配，患者不需忌口，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以**患者食欲，增加饮食量。
在肺结核病人采用化疗的同时，饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，所消耗的热能很多，再加上化学药物的攻邪作用，其毒副作用[摘要：中药大多是天然的动植物，药性平和，毒副作用较化学药品相对少些。]对体质亦有损害。
按照祖国医学的扶正祛邪[扶正祛邪，fú zhèng qū xié。]的治疗法则，理应选营养丰富的饮食。但由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡[老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。]、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。
通过以上介绍，对结核病人的饮食方法都是有着很好的认识，在对这类患者食物选择上，都是可以按照以上方法进行选择，但是要注意的是，对这类患者食物吃的时候，也是要适量，不宜吃的太多，否则不利于身体疾病治疗。