养生是现在大家所关注的一个问题，不管你是通过什么样的方式来进行养生的。其实目的也是只有一个，就想要拥有一个健康的身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]。我们都知道穿的好不如吃的好，其实只有吃的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]所含的对身体有益的东西比较多，不过有些被称为垃圾食物的还是最好[中文解释为表示最理想的选择;最大的希望。]不要去食用[食用，意思是可作人的食物的。]的好。这样会影响到身体的健康度。
只有好的身体才会有精神和能力去做好自己的工作，照顾好自己的家庭，所以吃好的食物才是关键。不过你如果选择吃食物的时间不对的话也是会影响食物的营养价值的，所以在你吃这些食物之前先要了解一下，水果是不错的食物，例如释迦，苹果等，那么释迦什么时候吃最好呢?
释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果 肉乳白色，富含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。释迦在台湾深受喜爱 ，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。释迦原产于热带美洲，最初由荷兰引入;据明朝沈光文有“释迦果” 诗，可证最迟在明郑时期已引进，于台南一带种植。然后扩展于中南部，但仅小面积种植。在广东、广西、海南也有小范围种植。
国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用。
释迦不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。这样夏天才是吃释迦好的季节也是最好的时候。
它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝还是最佳的抗**水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
我们都知道水果中含有的维生素含量的比较高的，不管是什么样的体质的人只要多吃水果对身体肯定是有不一样的帮助。还要清楚的知道你想要去吃的这种水果的最佳吃的时间段，这样才能让我们更好的去吸收它们的营养。上面了释迦在什么时候吃最好，那么只有掌握了它的正确吃的时间这样才是关键。