减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]的时候，怎么吃是困扰了无数减肥人士[名词1.有名望的人。]的难题，代餐[所谓代餐（又名替餐、代餐食品），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。]的出现，对于很多减肥人士来说，是一个福音。有了代餐，再也不用想吃什么，不用每天计算热量，不用时时提醒自己这个不能吃，哪个不能吃太多。
代餐，字面上解释，就是一种可以代替正餐[正餐，不同的国家有不同说法。]的食物，一般的代餐，是代餐包或者代餐粉，还有其他一些，代餐果冻、代餐饼干、代餐奶昔等等。代餐食品能量偏低，而且营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]相对比较全，还有持续饱腹[饱腹 bǎo fù，汉语词语，是指吃饱肚子。]感的优点，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎。
相较于正常的饮食，通过减肥代餐，人摄入[中文名称 摄入英文名称 intake...]的能量往往只有正餐的五分之一左右，而且大部分代餐具有高纤维的特点，膳食纤维遇水膨胀，可以给人满足的饱腹感。代餐还有各种口味，可以根据个人喜好选择，通过代餐，减肥人士在口腹之欲和热量之间找到一个平衡点，所以很多人都会选择代餐来减肥。
代餐中比较受欢迎的是一种高蛋白[高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。]代餐，减肥原理是通过高蛋白的摄入，降低碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]的摄入。专家表示，高蛋白代餐的蛋白含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]较高，一旦摄入的的碳水化合物都被消耗殆尽，人体机体就会将分解自身储存的脂肪，为机体提供能量，从而达到减脂瘦身的目的。
不过专家特别提醒道，并不是所有人都适合代餐这种减肥方法，想要通过代餐减肥，最好先详细地了解自己是否有一些代谢性方面的疾病，以及肾功能情况。
同时，即使是高蛋白的减肥代餐，其蛋白质的含量，也不一定能够供给人体的需要，长期服用时会造成蛋白质摄入不足，以及代餐营养素全面，但含量方面不足，长期会导致营养不良，从而使身体发生各种问题，例如皮肤弹性下降，免疫力下降。
因此，要通过代餐来减肥，在整个减肥过程中，还要严格监测身体各个方面的变化，例如各项生化指标，因此建议在专业医生的指导下进行。
还有，对于减肥而言，节食减肥只是治标不治本[治标不治本汉语成语，拼音是zhì biāo bú zhì běn，形容处理问题不彻底。]，容易反弹，所以建议搭配适量的运动。减肥最重要的是根据自身特点，进行个性化地减肥，不能听信别人吃什么瘦什么的传言，一步一步地控制饮食加上运动，要用耐心、恒心，要循序渐进，才能更好的实现减肥的目的。