食材介绍
蒜米2颗 肠粉粉1碗 鸡蛋1个 葱花20克 蚝油1勺 香油0.5勺 酱油2勺
素肠粉的做法步骤:
1.备好图中材料
2.肠粉粉总2碗水，化开（碗和装肠粉粉一样大的碗）静止15分钟
3.配料如图备好
4.锅内下油，放入蒜米
5.爆炒成金黄色，微焦，放入蚝油，酱油，半碗水，0.5勺生粉煮开，加入香油即可
6.煮好的酱汁
7.锅内放水，蒸盘上刷一层油
8.倒入调好的粉糊（倒入前记得搅拌均匀），鸡蛋，葱花
9.加盖蒸2分钟即可，如图盛出
10.肠粉蒸好了
11.淋上酱汁，花生碎（也可以不放），我还加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的
12.成品图
13.成品图