随着陈鲁豫采访王健林视频的曝光，韭菜盒子也跟着出名了。其实作为一个南方人，不是很清楚韭菜盒子这道美食，但是我本着好奇心探索了一番，才发现好好吃哦，大家快跟着我一起来!
食材
韭菜400g 鸡蛋4个 面粉600g 油适量 盐适量 香油适量 五香粉适量 水适量 虾皮适量
步骤
1.面粉和面醒发30分(开水烫一半面凉水一半面)。
2.韭菜洗赶紧控水，鸡蛋打碗里，虾皮到碗里。
3.热锅热油放入鸡蛋翻炒碎末凉凉。
4.韭菜切碎。
5.炒好的鸡蛋放入盆里。
6.把切好的韭菜到鸡蛋盆里在家适量的油。
7.加热适量盐五香粉。
8.加入适量香油。
9.加入适量虾皮顺时针拌匀。
10.拿一块面团搓成圆条。
11.下剂子搓圆按扁。
12.赶面皮。
13.把馅放入面皮里包盒子。
14.包好一个盒子。
15.韭菜盒子包好了。
16.热锅热油放入韭菜盒子煎。
17.两面煎中火煎。
18.韭菜盒子煎好了盛盘里可以吃了。
小贴士
面粉需要开水烫一半凉水一半这样吃着口感好，韭菜盒子要中火煎，火候大了糊了不好吃。