枇杷叶是蔷薇科常绿小乔木植物枇杷的叶子，气味清香，味道微苦。叶片为椭圆长圆形、倒披针形、披针形或倒卵形。革质的叶片宽3-9厘米、长12-30厘米，灰绿色、红棕色或黄棕色的上表面光亮多皱，下表面多为棕绿色或淡灰色，有灰棕色绒毛，叶片主脉的下表面呈侧脉羽状显著突起。枇杷叶全年可采收，晒干后刷去毛切丝生用或蜜炙用。
枇杷叶的功效与作用
枇杷叶含有鞣质、皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、维生素C、维生素Bl等成分，有清热、解暑、和胃、润肺、化痰、止咳、平喘等功效，常用于治疗久咳不止、小儿百日咳、发热恶寒、呕吐、白喉等病症；枇杷叶中的苦杏仁苷经人体吸收后，可分解为有抗癌作用的苯甲和醛氰酸，有很强的镇痛作用；洗浴时加入枇杷叶，消除痱子、斑疹等皮肤炎症，使人气血通畅，还能是肌肤柔嫩光滑，有很好的保健护肤效果。另外，用枇杷叶热敷还可消除乳房硬块，预防癌变。
枇杷叶怎么吃
枇杷叶粥：枇杷叶煎水去渣取汁，加入大米煮成粥即可。可润肺化痰养胃，适合气虚阴虚发热者食用。
桑叶枇杷茶：枇杷叶、野菊花、桑叶各10克，制成粗末泡茶。可清肝泻火、祛风化痰，适合咽喉疼痛、咳嗽气喘、口干口苦、高血压以及肝火犯胃所致的头重脚轻等症状。需要注意的是，这三味材料都是寒凉之物，饮用后若出现腹部冷痛腹泻，应立即停用；体阳虚怕冷者谨慎使用。
枇杷叶蜜枣汤：枇杷叶洗净后用纱布包好，加入蜜枣、杏仁、桔梗，用3碗水煮至1碗半左右，饮用前加适量冰糖即可。
枇杷叶淡竹叶茶：新鲜枇杷叶刷去绒毛，与淡竹叶一起洗净切细。用沸水冲泡后盖闷15分钟，饮用前加适量白糖或冰糖即可。此方风寒咳嗽者忌用。
枇杷叶的常用药方
治疗咳嗽：枇杷叶、叭旦杏仁、陈皮、川贝研末，开水送服。
治疗肺热咳嗽：桑白皮、枇杷叶、黄芩用水煎服；蜜炙桑白皮、蜜炙枇杷叶用水煎服用；干枇杷叶、干桑叶各9克，茅根15克，煎服。
治疗风热咳嗽：枇杷叶、桑白皮、牛蒡子、苦杏仁、菊花各9克，煎服。
治肺风咳逆：干枇杷叶、前胡、芫荽菜、艾叶水煎后冲红糖，早晚各服一次。
治百日咳：枇杷叶、桑白皮各15克，地骨皮9克，甘草3克，煎服。
治呕吐：枇杷叶、菖蒲、柿蒂、桂竹青(桂皮刮下的第二层皮)一把，煎服。
治肩周痛：枇杷叶热敷于患处，每日两次。
治前列腺肥大：适量枇杷叶切碎后用布袋装好，加入焙干过的盐，放于睾丸和肛门之间，蒸熏约半小时。
枇杷叶怎样去绒毛
为避免枇杷叶的绒毛直接刺激黏膜而产生致咳的副作用，所以在食用或药用时应去除叶上的绒毛。可用毛刷直接刷除绒毛，也可将枇杷叶用水浸润软化后切成丝，再放入水盆内用光秃的竹扫帚在水中不停用力搅拌数分钟，换水搅拌冲洗数次，至肉眼看不到茸毛方可取出晾干入药。